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しめじ日記

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お漬物

[E:happy02]雪がチラつく12月!!!

「野沢菜」「たくあん」などの大量のお漬物は

この時期に漬けられます[E:up]

その中でも、毎年皆が楽しみにしているお漬物、、、

「白菜キムチ」の本漬けの模様をご紹介します[E:dog]


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まずこちら、「下付け」の白菜です!塩付けされた地物の白菜です!大量だなー[E:eye]

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朝から忙しいくりちゃん[E:dash]

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白菜の葉、一枚一枚に特製の具を挟んでいきます[E:rock]
具の中身は、りんご、イカ綿、唐辛子など、他にも沢山[E:note]

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一日中、挟みまくって完成しましたー!!!!!!!!

一週間ほどしたらたべれます[E:happy02]ヒヒヒ

寒いこの時期しか食べられない特別なお漬物[E:lovely]ヒヒヒ

ご飯がススム、お酒がススム、一品です[E:wine]



って!!!!私は食べられないじゃないか[E:crying]
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がーん!!!
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by yokokurashimeji | 2011-12-07 18:15 | ★ 料理(山菜、きのこ他)

シメジ元気です!



ほんとーにお久しぶりです


シメジです!!!!!!


実は一年ほど前から、目が見えずらくなっておりまして


最近やっと元気になってまいりました!


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ご心配頂いた沢山のお客様本当にありがとうございました。


写真はふざけてますが・・・





























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by yokokurashimeji | 2011-12-07 01:34 | ★ おまけ